Chef V.

Sono trascorsi circa quattro anni da quando ho deciso di intraprendere un’alimentazione vegana per una questione di etica in primis.Logo protot1

Fin da quando nasciamo, ci viene insegnato che gli animali sono solo merce da commerciare o ingredienti da utilizzare per la realizzazione di cibi e pietanze di ogni tipo.

Tutto ciò non solo è crudele, ma è anche un concetto privo di ogni logica.

Sono stato (involontariamente e volontariamente) onnivoro, quindi tutte le pietanze di coloro che non abbracciano questa mia scelta le conosco ampiamente e le ho mangiate.

Son “coloro che non hanno orecchi per sentire e occhi per vedere” che invece molte delle mie proposte culinarie non le conoscono affatto e in molti casi ne prendono a priori le distanze.

Ignorare la consapevolezza della sofferenza è il male peggiore, servirebbe un po’ più di riflessione e una presa di coscienza da parte di tutti… non è cosa impossibile.

Grazie a tutti voi che avete avuto la curiosità e il tempo di soffermarvi a leggere le mie righe.
Se avrete cura di seguirmi e spendere qualche altro minuto nella lettura del blog cercherò di mostrare come mangiare “vegano” non significa rinunciare ai sapori.

V.

14 commenti Aggiungi il tuo

  1. titti onweb ha detto:

    Oddio ma che bontà divine!!!!io amo cucinare, mangiare e bere…tutto in generale!apprezzo la qualità delle cose, non tanto la quantità 🙂 grazie !

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    1. Chef V. ha detto:

      Grazie a te per essere passata😉👌

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  2. Karina Pinella ha detto:

    Grazie for stopping by and liking a mini-series. Alas, I don’t speak Italian, which is a beautiful language. I enjoyed listening to my father-in-law, speak in Italian. He was born somewhere near Florence and immigrated to the U.S. when he was a child. May he rest in peace.

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    1. Chef V. ha detto:

      Thanks for your time Karina 😉👍 you are welcome!

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  3. la cucina di monic ha detto:

    uomo o donna che tu sia, sposiamoci! 😀

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    1. Chef V. ha detto:

      …😉 ti andrebbe di darmi un tuo punto di vista riguardo a quanto ho postato in questa sezione?
      Grazie in anticipo 😉👍

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  4. Zeus ha detto:

    Sono onnivoro da sempre (anche se mi sto ritrovano a cucinare diverse cose vegetariane), ma la curiosità è comunque alta.

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    1. Chef V. ha detto:

      You’re welcome Zeus 😉 … sperimenta, incuriosisciti, confrontati, chiedi e analizza col senno di poi…! Cambiare e avere fame di conoscenza è una bella cosa. Grazie per esserti soffermato

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      1. Zeus ha detto:

        Concordo. La curiosità non uccide, anzi… uccide di più continuare sempre sulla stessa strada. Mi sto guardando le tue ricette 😉

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        1. Chef V. ha detto:

          Ottima pensata😉👍 ti ringrazio

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  5. josephpastore ha detto:

    Leggendo questa presentazione ho capito perchè t’è piaciuta la mia cicoria. C’è tantino di parmigiano ma nessuno è perfetto,,,,,,, Ho “nella tastiera” altre due ricettine con quella verdura, rimani sintonizzato! Intanto ti seguo così posso fare “scambi culturali”. Grazie per la visita :-))

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    1. Chef V. ha detto:

      Grazie mille per visita! Di tanto in tanto farò visita anche io al tuo blog per vedere se riesci ad ispirarmi su qualche proposta ;)!

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