Un saluto a tutti voi ed eccomi ricomparire con una proposta che credo potrĂ essere apprezzata da molti di voi đđ Carciofi… vi gustano? L’accoppiata con le patate troppo scontata? Quindi che ci facciamo con un po’ di ottimi carciofi romaneschi e delle meravigliose patate? đđ Un fantastico secondo piatto di fine stagione invernale/inizio primavera…
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Gnocchetti sardi con i ceci neri
Unâinsolita varietĂ di ceci che desta curiositĂ per il suo colore e per il contrasto che può regalare al piatto che andrete a realizzare. Dal loro alto contenuto proteico e ricchi di vitamine quali C, B e K, i ceci neri sono largamente prodotti nella zona del materano e della Murgia Barese. Questa varietĂ risulta…