Smoothie scarlatto di V.

Cosa sono gli smoothies? …bevande leggere, ricchissime di frutta e verdura assolutamente da non confondere con i centrifugati.

Vengono preparati frullando semplicemente frutta e verdura e sono carichi di vitamine, e il più delle volte coloratissimi.

Vediamo come prepararne uno non buono… ma buonissimo!

 

 Ingredienti:

Frutta fresca di stagione (fragole in maggioranza per questa versione scarlatta, 1 banana, 1 kiwi, 1 mela)

Latte vegetale (d’avena)

½ limone

½ cucchiaino di zucchero di canna

Menta secca in foglie

 

Iniziamo col procurarci della freschissima e ottima frutta di stagione possibilmente bio.

Io ho pensato bene di farne uno utilizzando una banana, un kiwi, una mela e delle ottime fragole mature che regaleranno la tonalità da noi desiderata.

La ridurremo in cubetti che andremo a mettere all’interno del nostro contenitore dove andremo a immergere il nostro minipimer

Per evitare che la frutta si ossidi e perda il suo colorito vivido, andremo a spremere mezzo limone.

Aggiungiamo poi del latte vegetale di ottima qualità (nel mio caso ho utilizzato del latte d’avena bio che vi consiglio di tenere in frigo in modo da regalare maggiore freschezza al nostro smoothie), e mezzo cucchiaino di zucchero di canna

Dunque procediamo col frullare accuratamente tutto il contenuto del bicchiere.

Noteremo con cautela che il colore varierà a seconda della frutta che man mano verrà frullata.

Nel nostro caso considereremo l’obiettivo raggiunto una volta che le fragole avranno donato la colorazione preponderante al tutto.

Riempite due capienti bicchieri, arricchite con della menta secca in polvere tritata (ma andranno benissimo anche foglioline piccole di menta fresca se ne avrete a disposizione) e, se gradite aggiungere colore, anche zeste di limone come guarnizione.

Da gustare a colazione ma anche come spuntino di metà pomeriggio

V.