Patate e carote al vapore con semi di papavero

I semi di papavero ricchissimi di antiossidanti e capaci di avere effetti benefici sui valori di colesterolo. Associarli poi alla bontà delle verdure lessate con l’aceto che costruisce un equilibrio di sapori molto particolare… iniziamo!

Ingredienti :

PatateAvat_pag

Carote

Olio evo

Aceto bianco

Sale

Semi di papavero

Trattasi di un contorno semplicissimo e molto sbrigativo o di un modo per proporre un’insolita insalata perché arricchita da queste “lentiggini nere” che fungono anche da decorazione

Tagliate sia le patate che le carote a dadini di medio-piccola dimensione

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Disponetele nel cestello per la cottura a vapore e fatele cuocere per scarsi 15 minuti

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In un piatto fondo condite con  aceto bianco, sale e olio evo. Mescolatele e spolverizzate in fine con mezzo cucchiaio di semi di papavero

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Impiattate e servite come contorno preferibilmente freddo godendovi il contrasto di colori che regalerà armonia alla vostra tavola.

V.

10 commenti Aggiungi il tuo

  1. Arohii ha detto:

    Nice recipe. once we prepared Poppy seed paste, it taste somewhat like mustard.

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  2. macalder02 ha detto:

    Sono peruviana e le patate non può mancare in un menù tradizionale. Carota è una grande combinazione. Una ricetta che non voglio perdere i miei dieta.Gracias per la condivisione.

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    1. Chef V. ha detto:

      Grazie a te per esser passata da qui 😉👌

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  3. almerighi ha detto:

    bellissimi i colori, immagino i sapori

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    1. Chef V. ha detto:

      Gentilissimo come sempre Flavio… 😉👍 spero che con questi exploit possa accendere in te la curiosità di provare sempre e comunque pietanze cruelty-free senza prenderne mai le distanze a priori😜👌

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      1. almerighi ha detto:

        assolutamente! mai prendere distanze a priori, anzi ammiro molto il tuo lavoro

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        1. Chef V. ha detto:

          Sei grande Fla’… un abbraccione😉👊

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  4. ninazee78 ha detto:

    This looks amazing and fairly simple to make as well.

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    1. Chef V. ha detto:

      Oh thanks, I’m very pleased to hear what you say🤗 I hope to read soon again😜👍

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